Pizzamehl Type 00
Alnatura
Farinha 00 orgânica moída a partir de trigo italiano por um moinho familiar do Tirol do Sul e vendida sob a marca Alnatura. Apenas o endosperma é processado, o que mantém o teor de proteína alto e garante uma massa estável. É a 00 orgânica mais fácil de encontrar nos supermercados alemães.
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Alnatura Pizzamehl Type 00 é uma farinha tipo 00, 13% de proteína, e um intervalo de hidratação recomendado de 57–65%. Farinha 00 orgânica moída a partir de trigo italiano por um moinho familiar do Tirol do Sul e vendida sob a marca Alnatura. Apenas o endosperma é processado, o que mantém o teor de proteína alto e garante uma massa estável. É a 00 orgânica mais fácil de encontrar nos supermercados alemães.