Pandough
Effeuno P234H 509 PRO

Effeuno P234H 509 PRO

Planera en bakning med den här ugnen

Dubbeldäckad tvilling till P134H. Två kamrar på 35x40x6,5 cm, 1250 W övervärme i varje plus 900 W undervärme, 3,4 kW EU-märkeffekt, 509 C, 27,1 kg, två 34 cm-pizzor, två Effeuno-stenar. Den brittiska 2026-guiden säljer en strypt version på 3,1 kW så att den klarar en 13 A-kontakt; använd 3400 W för EU-varianten. 6,5 cm är endast för pizza. Enligt tillverkarens FAQ: inget bröd. Riktig förvärmning kräver fortfarande 30-40 minuters uppvärmning av stenen per däck, inte de 25 minuterna som utlovas på reklambannern.

Max-temp
509°C på 35 min
Placering
Inomhus
Elektrisk
Betyg
-

Så här bakar den här ugnen

  1. Köp inte den här för bröd. 6.5 cm är ett pizzautrymme.

  2. Värm upp båda däck ordentligt. Att skjutsa in på en kall övre sten när den nedre är redo är hur du lyckas få två helt olika gräddningar.

  3. EU 3.4 kW: egen säkring. UK 3.1 kW-effektsänkning handlar om 13 A-begränsningen, inte den italienska typskylten.

  4. Lerstenar på båda däck om du kör på 480-509 C. Två hybridstenar kommer att bränna två bottnar samtidigt.

Specifikationer

Temperaturintervall
50°C – 509°C
Innermått
35 cm × 40 cm
Vikt
27,1 kg

Fördelar

  • Två oberoende 34 cm-däck i ett hölje på 53x60x37,5 cm. Partykapacitet utan att ta upp lika mycket plats som en P150.
  • Trippelelement, 509 C, två stenar ingår. Samma digitala Pro-serie som enkeldäckade 509.
  • Den brittiska 3,1 kW-varianten finns om du måste hålla dig till 13 A. EU-varianten på 3,4 kW är den ärliga specifikationen.

Nackdelar

  • 6.5 cm-kammare. Inget bröd, ingen panettone, ingen deep pan. Pizza eller ingenting.
  • 3.4 kW med båda däck igång. En italiensk 3 kW-mätare och en delad säkringsgrupp kommer att förlora.
  • Två stenar att värma upp. Uppvärmningstiden halveras inte bara för att du har staplat dem.

Hur kalkylatorn använder denna ugn

  • Temperatur och gräddningstid. Den når 509°C. Vid standardhydrering gräddar kalkylatorn Traditionell Napoletana (60 %) vid 455°C på hällen i cirka 85 sekunder, och Pizza Classica (65 %) vid 278°C på hällen i cirka 6 minuter.
  • Bakyta. Kalkylatorn utgår från standardstenen i kordierit. Byt till en biscotto så tar Traditionell Napoletana cirka 90 sekunder istället för 85 sekunder.
  • Hydration för denna ugn. Den når den värme som Traditionell Napoletana kräver, så kalkylatorn behåller stilens 58–65% hydration.
  • Bagarkorrigeringar. Baktiderna lär sig av bagares rapporter för denna ugn. En korrigering påbörjas när minst 5 lyckade bakningar från 3 olika bagare delar samma stil och underlag.

Formler som denna ugn bakar

Temperaturen och baktiden som kalkylatorn ställer in för varje formel vid dess standardhydrering och portionsstorlek.

Pizzatemperatur och gräddningstid för Effeuno P234H 509 PRO

För en napolitansk pizza med 60% hydrering, börja med 455°C lufttemperatur, 455°C på bakytan och cirka 75-100 sec. Anpassa Oven Lab till din deg.

Dubbeldäckad tvilling till P134H. Två kamrar på 35x40x6,5 cm, 1250 W övervärme i varje plus 900 W undervärme, 3,4 kW EU-märkeffekt, 509 C, 27,1 kg, två 34 cm-pizzor, två Effeuno-stenar. Den brittiska 2026-guiden säljer en strypt version på 3,1 kW så att den klarar en 13 A-kontakt; använd 3400 W för EU-varianten. 6,5 cm är endast för pizza. Enligt tillverkarens FAQ: inget bröd. Riktig förvärmning kräver fortfarande 30-40 minuters uppvärmning av stenen per däck, inte de 25 minuterna som utlovas på reklambannern.

Även känd som: P234H 509 Pro, P234H 509 PRO POWER, P234H 509 R24.7, Effeuno double deck.

  • Två oberoende 34 cm-däck i ett hölje på 53x60x37,5 cm. Partykapacitet utan att ta upp lika mycket plats som en P150.
  • Trippelelement, 509 C, två stenar ingår. Samma digitala Pro-serie som enkeldäckade 509.
  • Den brittiska 3,1 kW-varianten finns om du måste hålla dig till 13 A. EU-varianten på 3,4 kW är den ärliga specifikationen.
  • 6.5 cm-kammare. Inget bröd, ingen panettone, ingen deep pan. Pizza eller ingenting.
  • 3.4 kW med båda däck igång. En italiensk 3 kW-mätare och en delad säkringsgrupp kommer att förlora.
  • Två stenar att värma upp. Uppvärmningstiden halveras inte bara för att du har staplat dem.
  1. Köp inte den här för bröd. 6.5 cm är ett pizzautrymme.
  2. Värm upp båda däck ordentligt. Att skjutsa in på en kall övre sten när den nedre är redo är hur du lyckas få två helt olika gräddningar.
  3. EU 3.4 kW: egen säkring. UK 3.1 kW-effektsänkning handlar om 13 A-begränsningen, inte den italienska typskylten.
  4. Lerstenar på båda däck om du kör på 480-509 C. Två hybridstenar kommer att bränna två bottnar samtidigt.

Kan Effeuno P234H 509 PRO baka traditionell Napoletana?

Ja. Effeuno P234H 509 PRO når 509°C, vilket räcker för det traditionella temperaturintervallet för Napoletana och en gräddning på 60–90 sekunder.

Beräkna ingredienser för Napoletana-deg

effeuno, indoor, portable-electric, deck-oven, dual-deck, triple-element, neapolitan, p234h

Bakat i denna ugn

Laddar...

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.