Pizzeria Gourmet 934

Ariete Pizzeria Gourmet 934 är en Bärbar elektrisk-ugn, som når upp till 400°C, inomhus, drivs med elektrisk, 31 cm innerdiameter, väger 7.5 kg, rymmer 1 pizzor, och värms upp på 20 minuter. Syskonmodell till 909-serien med högre ugnsutrymme, inte bara en ny färg. 1500 W, officiellt 400 °C, 8,2 cm tillagningshöjd, urtagbar 31 cm sten, två vred med fem steg vardera för över- och undervärme. 7,5 kg. Byggd för fluffiga moderna pizzor och calzoni som inte får plats under locket på en 909. Marknadsförs med 3-minuters Neapolitan. En tysk ägare mätte stenen till ca 280 °C med IR efter 30 min på max. Andra bakar på 2-3 min i två steg och roterar ändå pizzan 180 grader. Se 400 °C som en siffra på vredet, inte en faktiskt uppmätt temperatur på stenen. Fördelar: 8,2 cm ugnsutrymme. calzoni och en rejäl cornicione får plats. det är hela poängen jämfört med 909/917/918., riktiga oberoende vred för över- och undervärme (fem steg vardera). 3901 da gennaro klarar inte dubbla temperaturinställningar., uttagbar 31 cm sten med sidoklämmor. rengör kallt utan att behöva skrapa hela ugnen., 7.5 kg. fortfarande en apparat som går att ställa undan, till skillnad från da gennaro på 9.5 kg.. Nackdelar: 400 c på ugnen är inte en uppmätt stentemperatur. en ägare såg ~280 c efter 30 min på max. lågt förtroende för värmen., tunn sten och en hot-spot. ägare roterar 180 grader. klämmorna fastnar i pizzaspaden., 1500 w. återhämtning och maxtemperatur ligger efter da gennaro och g3-ugnarna på 2 minuter..

1. Rotera 180 grader halvvägs. Det höga ugnsutrymmet kompenserar inte för en sten som är varmare på ena sidan.
2. Grädda i två steg: degen först, fyllningen sen, om ovansidan får färg innan botten har satt sig.
3. Skjut in mindre än på reklambilden. Stenen på 31 cm är exklusive metallkanten, inte en 32 cm pizza.
4. Ta bara ut stenen när ugnen är avstängd och kall. Klämmorna är inte gjorda för att bytas under drift.

indoor, electric, ariete, gourmet, high-chamber, calzone, 12-inch