GGM Gastro RMH7

Planera en bakning med den här degblandaren

GGM Gastro RMH7 är en 7 L bänkstående planetblandare med tiltbart huvud, löstagbar bunke och stänkskydd. Hastighetsratten justerar blandningen, och en degkrok, blad och visp täcker knådning, kaksmet och vispning. Den 13 kg tunga maskinen har en yta på 410 gånger 205 mm. Att höja huvudet ger åtkomst till den installerade bunken och kräver fritt utrymme ovanför arbetsbänken.

Degkapacitet: Ej angiven
Typ: Planetblandare
7 L
Hydratiseringsintervall: Ej angiven

Specifikationer

Typ: Planetblandare
Skål: 7 L
Variabel hastighet: Ja

Fördelar

Huvudet tiltas för åtkomst till bunken.
Bunken kan tas loss för tömning och rengöring.
Ett stänkskydd hjälper till att hålla ingredienserna på plats under blandning.

Nackdelar

Den 13 kg tunga maskinen kräver ansträngning att flytta inför varje bakning.
Att öppna huvudet kräver utrymme ovanför blandaren.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
Kontroll av degmängd. Tillverkaren anger ingen degkapacitet, så det finns ingen gräns för degmängd att kontrollera.