GGM Gastro RMH7の生地容量と加水率
GGM Gastro RMH7は、7Lの卓上プラネタリーミキサーで、傾けられるヘッド、取り外し可能なボウル、飛散防止カバーを備えています。速度調整ダイヤルで混ぜ具合を調整でき、ドウフック、フラットビーター、ホイッパーで練り、ケーキ生地、泡立てに対応します。13kgの本体は410mm x 205mmの設置面積です。ヘッドを上げると設置済みのボウルにアクセスできますが、作業台の上に十分な空間が必要です。
- ヘッドが傾くため、ボウルにアクセスしやすいです。
- ボウルは取り外して中身を空にし、洗浄できます。
- 飛散防止カバーは、ミキシング中の材料の飛び散りを防ぎます。
- 13kgの本体は、焼成ごとに移動させるのに労力がかかります。
- ヘッドを開けるには、ミキサーの上に空間が必要です。