Pandough
G3 Ferrari Pastaio G20149

G3 Ferrari Pastaio G20149

Planera en bakning med den här degblandaren

G3 Ferrari Pastaio G20149 är en 7 L planetblandare med tiltbart huvud, sex hastigheter och pulsfunktion. Degkrok, blandarspade och visp ingår. Manualen begränsar pizzadeg till 2 kg och färsk pastadeg till 1,5 kg totala ingredienser; 3 kg-gränsen gäller för mjukare kaksmetar. Tillbehörsuttaget används för valfria pastatillbehör och köttkvarn. Kontinuerlig drift är begränsad till 20 minuter, följt av minst 10 minuters vila.

Degkapacitet
2 kg
Typ
Planetblandare
7 L
Hydratiseringsintervall
Ej angiven

Specifikationer

Typ
Planetblandare
Skål
7 L
Degkapacitet
2 kg
Variabel hastighet
Ja

Fördelar

  • Huvudet lyfts för åtkomst till blandarskålen.
  • Sex hastighetsinställningar och puls täcker knådning och lättare blandningsuppgifter.
  • Ett tillbehörsuttag tar emot valfria pasta- och köttkvarnstillbehör.

Nackdelar

  • Den angivna kapaciteten på 3 kg gäller inte för pizzadeg.
  • Skålen, locket och verktygen kräver handdisk.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

  • Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
  • Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 2 kg. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 1.4 kg.

Recept denna blandare klarar av

Den största enskilda degen för varje recept vid dess egen hydrering. Gränsen är densamma som kalkylatorn kontrollerar din deg mot.

Degkapacitet och hydrering för G3 Ferrari Pastaio G20149

maximalt 2 kg deg

G3 Ferrari Pastaio G20149 är en 7 L planetblandare med tiltbart huvud, sex hastigheter och pulsfunktion. Degkrok, blandarspade och visp ingår. Manualen begränsar pizzadeg till 2 kg och färsk pastadeg till 1,5 kg totala ingredienser; 3 kg-gränsen gäller för mjukare kaksmetar. Tillbehörsuttaget används för valfria pastatillbehör och köttkvarn. Kontinuerlig drift är begränsad till 20 minuter, följt av minst 10 minuters vila.

Även känd som: G20149.

  • Huvudet lyfts för åtkomst till blandarskålen.
  • Sex hastighetsinställningar och puls täcker knådning och lättare blandningsuppgifter.
  • Ett tillbehörsuttag tar emot valfria pasta- och köttkvarnstillbehör.
  • Den angivna kapaciteten på 3 kg gäller inte för pizzadeg.
  • Skålen, locket och verktygen kräver handdisk.
Planera det här partiet i kalkylatorn

Har G3 Ferrari Pastaio G20149 reglerbar motorhastighet?

Ja. På G3 Ferrari Pastaio G20149 kan motorhastigheten justeras under blandningen.

Bakat med denna degblandare

Laddar...

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.