Pandough
G3 Ferrari Pastaio G20149

G3 Ferrari Pastaio G20149

Planejar uma fornada com esta batedeira

A G3 Ferrari Pastaio G20149 é uma batedeira planetária de cabeça inclinável de 7 L com seis velocidades e função pulsar. Um gancho de massa, batedor plano e batedor de arame estão incluídos. O manual limita a massa de pizza a 2 kg e a massa fresca a 1,5 kg de ingredientes totais; a capacidade de 3 kg aplica-se a misturas de bolo mais macias. Acessórios opcionais para massa e moedor usam o acionamento de acessórios. A operação contínua é limitada a 20 minutos, seguida por pelo menos 10 minutos de descanso.

Capacidade de massa
2 kg
Tipo
Planetária
7 L
Janela de hidratação
Não publicado

Especificações

Tipo
Planetária
Tigela
7 L
Capacidade de massa
2 kg
Velocidade variável
Sim

Prós

  • A cabeça levanta para acesso à tigela de mistura.
  • Seis configurações de velocidade e a função pulsar cobrem tarefas de sova e mistura mais leves.
  • Um acionamento de acessórios aceita acessórios opcionais para massa e moedor.

Contras

  • A capacidade nominal de 3 kg não se aplica à massa de pizza.
  • A tigela, a tampa e os utensílios requerem lavagem à mão.

Como a calculadora utiliza esta batedeira

  • Temperatura da água. O Pandough utiliza o fator de fricção típico para o seu tipo, 12. Para obter uma massa a 24°C numa cozinha a 22°C, a calculadora solicita água a 16°C, contra 25°C ao amassar à mão.
  • Verificação do tamanho do lote. Com 60% de hidratação, a calculadora sinaliza lotes acima de 2 kg. Para uma biga com 50% de hidratação, o limite desce para 1.4 kg.

Fórmulas que esta batedeira suporta

A maior amassadura individual para cada fórmula na sua própria hidratação. O limite é o mesmo que a calculadora usa para verificar a sua amassadura.

Capacidade de massa e hidratação da G3 Ferrari Pastaio G20149

um máximo de 2 kg de massa

A G3 Ferrari Pastaio G20149 é uma batedeira planetária de cabeça inclinável de 7 L com seis velocidades e função pulsar. Um gancho de massa, batedor plano e batedor de arame estão incluídos. O manual limita a massa de pizza a 2 kg e a massa fresca a 1,5 kg de ingredientes totais; a capacidade de 3 kg aplica-se a misturas de bolo mais macias. Acessórios opcionais para massa e moedor usam o acionamento de acessórios. A operação contínua é limitada a 20 minutos, seguida por pelo menos 10 minutos de descanso.

Também conhecido como: G20149.

  • A cabeça levanta para acesso à tigela de mistura.
  • Seis configurações de velocidade e a função pulsar cobrem tarefas de sova e mistura mais leves.
  • Um acionamento de acessórios aceita acessórios opcionais para massa e moedor.
  • A capacidade nominal de 3 kg não se aplica à massa de pizza.
  • A tigela, a tampa e os utensílios requerem lavagem à mão.
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A G3 Ferrari Pastaio G20149 tem velocidade de motor regulável?

Sim. A G3 Ferrari Pastaio G20149 permite regular a velocidade do motor durante a mistura.

Fornadas com esta batedeira

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