Buffelmozzarella, vildsvinskorv och purjolök. Inspirerad av Javali från 1900 Pizzerias meny i São Paulo. Vid omvandlingen av den gamla verkstaden till den första pizzerian bevarade arkitekten de synliga träbjälkarna, som ägarna beskriver som en del av platsens historia.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Stek vildsvinskorven ordentligt före gräddning och skiva den. Skölj, skiva och fräs purjolöken; låt osten rinna av.
- 2
Sträck ut en 250 g degbit. Lämna botten utan separat sås.
- 3
Före gräddning, fördela de förberedda fyllningarna: Buffelmozzarella 75 g, Vildsvinskorv 50 g, Purjolök 35 g.
- 4
Grädda vid en temperatur och tid som är lämplig för degen och ugnen, tills botten och kanten är gräddade.
- 1
Skär pizzan och servera varm.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
