Fior di latte, räkor, zucchini, vitlök, olivolja, persilja. Inspirerad av La Gamberona från Sapori di Grano-menyn i Rimini.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Rensa räkorna och stek tills de är helt klara. Skiva zucchinin tunt och fräs. Räkornas vikt avser tillagat kött.
Fräs zucchinin i omgångar i en vid panna. Om du lägger i för mycket på en gång kommer den att koka i sin egen vätska. Fördela räkorna jämnt, utan att de överlappar.
- 2
Sträck ut en degbit på 250 g och lämna en fri kant. Denna komposition kräver ingen separat bas-sås.
- 3
Före gräddning, fördela de uppmätta toppingarna: fior di latte, räkor, zucchini, vitlök.
- 4
Grädda enligt temperatur och tid som passar din deg och ugn, tills botten är genomgräddad och kanten har fått fin färg.
- 1
Ingredienser tillsatta efter gräddning: olivolja, persilja.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
