Fior di latte, krewetki, cukinia, czosnek, oliwa z oliwek, pietruszka. Inspiracją jest La Gamberona z menu Sapori di Grano w Rimini.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Krewetki oczyść i usmaż do pełnej gotowości. Cukinię pokrój w cienkie plasterki i podsmaż. Gramatura krewetek dotyczy gotowego mięsa.
Cukinię podsmaż partiami na szerokiej patelni. Jeśli wrzucisz jej dużo naraz, zacznie się dusić we własnym soku. Krewetki rozłóż równomiernie, bez nakładania jednej na drugą.
- 2
Rozciągnij porcję 250 g ciasta i pozostaw wolny brzeg. Ta kompozycja nie wymaga osobnego sosu bazowego.
- 3
Przed pieczeniem rozłóż odważone dodatki: fior di latte, krewetki, cukinia, czosnek.
- 4
Piecz zgodnie z temperaturą i czasem właściwymi dla swojego ciasta i pieca, aż spód się dopiecze, a brzeg zrumieni.
- 1
Składniki dodawane po pieczeniu: oliwa z oliwek, pietruszka.
Zaplanuj cały wieczór z pizzą
Pieczesz więcej niż jedną pizzę? Pandough PizzaPlan zorganizuje cały wieczór:
- Wybierz Kompozycje i ustal kolejność pieczenia.
- Odhaczaj składniki z jednej wspólnej listy zakupów.
- W dniu pieczenia uruchom Mise en place, aby upewnić się, że wszystko jest gotowe.
- Otwórz listę przygotowań, aby nie pominąć żadnej pizzy ani składnika.
