모던
피오르 디 라테, 새우, 주키니, 마늘, 올리브 오일, 파슬리. 리미니 사포리 디 그라노 메뉴의 라 감베로나에서 영감을 받았습니다.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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새우는 손질하여 완전히 익을 때까지 볶습니다. 주키니는 얇게 썰어 볶습니다. 새우 중량은 익힌 살코기 기준입니다.
주키니는 넓은 팬에 여러 번 나누어 볶으세요. 한 번에 너무 많이 넣으면 자체 수분으로 인해 쪄지게 됩니다. 새우는 겹치지 않게 고르게 놓으세요.
- 2
도우 250g을 늘리고 테두리는 남겨두세요. 이 조합은 별도의 베이스 소스가 필요 없습니다.
- 3
굽기 전에 계량된 토핑(피오르 디 라떼, 새우, 주키니, 마늘)을 올립니다.
- 4
반죽과 오븐에 적합한 온도와 시간에 맞춰 바닥이 완전히 익고 테두리가 노릇해질 때까지 구우세요.
굽기 후 마무리
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굽고 나서 추가하는 재료: 올리브 오일, 파슬리.
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