Fior di latte, camarão, abobrinha, alho, azeite, salsinha. Inspirada na La Gamberona do cardápio do Sapori di Grano em Rimini.
Ingredientes
Preparo
- 1
Limpe os camarões e frite até ficarem totalmente cozidos. Fatie a abobrinha finamente e refogue. O peso do camarão refere-se à carne cozida.
Refogue a abobrinha em levas em uma panela larga. Se adicionar muito de uma vez, ela vai cozinhar nos próprios sucos. Distribua os camarões uniformemente, sem sobrepor.
- 2
Estique uma porção de 250 g de massa e deixe uma borda livre. Esta composição não requer um molho base separado.
- 3
Antes de assar, disponha os recheios pesados: fior di latte, camarão, abobrinha, alho.
- 4
Asse de acordo com a temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até que a base esteja bem cozida e a borda esteja dourada.
- 1
Ingredientes adicionados após assar: azeite, salsinha.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
