Fior di latte, garnalen, courgette, knoflook, olijfolie, peterselie. Geïnspireerd op La Gamberona van het Sapori di Grano menu in Rimini.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Maak de garnalen schoon en bak ze gaar. Snijd de courgette in dunne plakjes en bak deze aan. Het garnalengewicht verwijst naar gaar vlees.
Bak de courgette in porties aan in een brede pan. Als je er te veel tegelijk in doet, stooft het in zijn eigen vocht. Verdeel de garnalen gelijkmatig, zonder ze te laten overlappen.
- 2
Rek een deegportie van 250 g uit en laat een vrije rand over. Deze samenstelling vereist geen aparte basissaus.
- 3
Voor het bakken de afgewogen toppings verdelen: fior di latte, garnalen, courgette, knoflook.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt is voor jouw deeg en oven, tot de bodem gaar is en de rand bruin.
- 1
Ingrediënten toegevoegd na het bakken: olijfolie, peterselie.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
