Mozzarella, honungschilikorv, karamelliserad lök och fontina, med salladslök, chiliflakes och en söt stoutreduktion. Inspirerad av Sausage & Stout Pizza från Pizza Rocks meny i Las Vegas. I originalet finns stout även i degen, som restaurangen beskriver som sötad med honung och malt, så vår version överför bara toppingen.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Stek korven tills den är helt genomstekt. Väg upp 55 g stekt korv och blanda med 8 g chilihonung. Karamellisera löken. Reducera stout med lite socker separat till en tjock sås.
- 2
Sträck ut en 250 g degbit. Lämna botten utan separat sås.
- 3
Fördela 45 g mozzarella, all den förberedda korven med chilihonung, 30 g karamelliserad lök och 30 g fontina på botten.
- 4
Grädda vid en temperatur och tid som är lämplig för degen och ugnen, tills botten och kanten är gräddade.
- 1
Tillsätt 5 g salladslök, 1 g chiliflakes och 12 g lättsaltad stoutreduktion.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
