Klassisk
Pulled kyckling, Catupiry-ost och majs, strödd med persilja efter gräddning. Inspirerad av Frango från 1900 Pizzerias meny i São Paulo. Catupiry skapades 1911 i Lambari, Brasilien, från ett familjerecept, och namnet syftar på ett specifikt ostmärke, inte bara vilken färskost som helst.
1
Ingredienser
Tillagning
Före gräddning
AI-foto
- 1
Grädda eller koka kycklingen tills den är helt klar, låt svalna och strimla den. Låt majsen rinna av.
- 2
Sträck ut en 250 g degbit. Lämna botten utan separat sås.
- 3
Fördela 65 g tillagad, strimlad kyckling, 65 g Catupiry och 35 g avrunnen majs på botten.
- 4
Grädda vid en temperatur och tid som är lämplig för degen och ugnen, tills botten och kanten är gräddade.
Efter gräddning — avsluta
- 1
Tillsätt 3 g hackad persilja.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
Du kanske också gillar
Bakat med denna kombination
Laddar...