Klassiek
Pulled kip, Catupiry kaas en maïs, na het bakken bestrooid met peterselie. Geïnspireerd op de Frango van het 1900 Pizzeria menu in São Paulo. Catupiry werd in 1911 in Lambari, Brazilië, gecreëerd op basis van een familierecept, en de naam verwijst naar een specifiek kaasmerk, niet zomaar een roomkaas.
1
Ingrediënten
Bereiding
Voor het bakken
AI-foto
- 1
Bak of kook de kip gaar, laat afkoelen en pluk de kip. Laat de maïs uitlekken.
- 2
Rek een deegbol van 250 g uit. Laat de bodem zonder aparte saus.
- 3
Verdeel 65 g bereide, geplukte kip, 65 g Catupiry en 35 g uitgelekte maïs over de bodem.
- 4
Bak op een temperatuur en tijd die geschikt is voor het deeg en de oven, totdat de bodem en de rand gaar zijn.
Na het bakken — afmaken
- 1
Voeg 3 g gehakte peterselie toe.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
Misschien vind je dit ook leuk
Baksels met deze combinatie
Laden...