Tomatsås med Catupiry-ost, torkat nötkött carne seca och coalho-ost. Ruccola tillsätts på den färdiga pizzan. Inspirerad av Soleggiato från 1900 Pizzerias meny i São Paulo. Coalho-ost kommer från nordöstra Brasilien, där den främst produceras av gårdar.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Blötlägg och avsalta carne seca enligt tillverkarens anvisningar, koka sedan tills det är mört och strimla. Skiva coalho-osten.
- 2
Sträck ut en degbit på 280 g. Bred ut 50 g bas på degen, lämna kanten fri.
- 3
Före gräddning, fördela de förberedda fyllningarna: Catupiry 40 g, Torkat nötkött carne seca 55 g, Coalho-ost 35 g.
- 4
Grädda vid en temperatur och tid som är lämplig för degen och ugnen, tills botten och kanten är gräddade.
- 1
Fördela 8 g sköljd och torkad rucola.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
