Paradicsomszósz Catupiry sajttal, szárított marhahús carne secával és coalho sajttal. A kész pizzára rukkola kerül. A São Pauló-i 1900 Pizzeria Soleggiato menüje ihlette. A coalho sajt Brazília északkeleti részéről származik, ahol főként farmokon állítják elő.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Áztasd és sózd ki a carne secát a gyártó utasításai szerint, majd főzd puhára és tépkedd szét. Szeleteld fel a coalho sajtot.
- 2
Nyújts ki egy 280 g-os tésztadarabot. Kenj szét 50 g alapot a tésztán, a peremet szabadon hagyva.
- 3
Sütés előtt rendezd el az előkészített feltéteket: Catupiry 40 g, Szárított marhahús carne seca 55 g, Coalho sajt 35 g.
- 4
Süsd a tésztához és a sütőhöz megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg az alap és a perem átsül.
- 1
Rendezz el 8 g megmosott és megszárított rukkolát.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
