모던
Catupiry 치즈를 곁들인 토마토 소스, 말린 소고기 카르네 세카, 코알료 치즈. 완성된 피자에 루콜라를 추가합니다. 상파울루 1900 Pizzeria 메뉴의 Soleggiato에서 영감을 받았습니다. 코알료 치즈는 브라질 북동부에서 주로 농장에서 생산됩니다.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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제조사 지침에 따라 carne seca를 불리고 염분을 제거한 다음 부드러워질 때까지 익혀서 잘게 찢습니다. Coalho는 얇게 썰어줍니다.
- 2
반죽 280g을 펼칩니다. 가장자리를 남겨두고 베이스 50g을 펴 바릅니다.
- 3
굽기 전에 준비된 토핑을 올립니다: Catupiry 40g, 말린 소고기 carne seca 55g, Coalho 치즈 35g.
- 4
도우와 오븐에 적합한 온도와 시간으로 베이스와 테두리가 익을 때까지 굽습니다.
굽기 후 마무리
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씻어서 물기를 뺀 루꼴라 8g을 올립니다.
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