Modern
Tomatsås, mozzarella, rostade tomater, färskost, capocollo, parmesan. Inspirerad av Pizza al capocollo från L'Olivas meny i Bari.
1
Ingredienser
Tillagning
Före gräddning
AI-foto
- 1
Baka tomaterna i förväg och låt dem rinna av. Skiva capocollo tunt, parmesanen i flagor.
Bakade tomater ska vara koncentrerade och fria från lös vätska. Lägg på capocollo efter gräddning så att de tunna skivorna behåller sin mjukhet.
- 2
Bred ut 80 g av basråvaran: tomatsås. Lämna kanten fri.
- 3
Före gräddning, fördela de uppmätta toppingarna: mozzarella, bakade tomater, färskost.
- 4
Grädda enligt temperatur och tid som passar din deg och ugn, tills botten är genomgräddad och kanten har fått fin färg.
Efter gräddning — avsluta
- 1
Ingredienser tillsatta efter gräddning: capocollo, parmesan.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
Du kanske också gillar
Bakat med denna kombination
Laddar...