Tomatsås, mozzarella, nötfärs, rostade tomater, emmentaler, parmesan. Inspirerad av Antonio från menyn på L'Oliva i Bari.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Stek nötfärsen helt klar, bryt den i små smulor. Väg upp 45 g tillagat kött. Baka tomaterna i förväg och låt dem rinna av.
Efter stekning, smula sönder och dränera nötköttet. Bakade tomater ger mer smak med mindre fri vätska än färska, saftiga bitar.
- 2
Bred ut 80 g av basråvaran: tomatsås. Lämna kanten fri.
- 3
Före gräddning, fördela de uppvägda toppingarna: mozzarella, köttfärs, bakade tomater, Emmental.
- 4
Grädda enligt temperatur och tid som passar din deg och ugn, tills botten är genomgräddad och kanten har fått fin färg.
- 1
Ingredienser tillsatta efter gräddning: Parmesan.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
