Moderno 3 Pizze
Alfa Forni
O campeão de vendas doméstico da Alfa. Lastro a lenha de 90x50 cm, a gás de 80x50 cm, 15 kW, 97 kg. Boca de 61 cm. Mesma estrutura de HeatKeeper / Superwool / queimador lateral do Moderno 2, mas com mais espaço de lastro. A gás, lenha ou Hybrid Kit. Oficialmente 500 °C em 30 min. Os donos no Facebook ainda fecham a porta após uma ou duas pizzas para recuperar o calor da pedra.
Especificações
Prós
- Lastro a lenha de 90x50 cm. Assar três pizzas de 12 polegadas é a capacidade real, não exagero de folheto.
- Depois que a pedra está saturada de calor, o r/pizzaoven diz que o tempo de recuperação é mínimo e 'funciona um pouco como a Saputo'.
- Boca de 61 cm. Fornear três pizzas é bem menos complicado do que em um forno de túnel.
- Hybrid Kit na versão a gás. Mesma regra de uso sequencial de gás ou lenha que o resto da linha.
Contras
- Grupo da Alfa no Facebook: 2 h de pré-aquecimento para saturar a pedra, depois recuperação com a porta fechada após uma ou duas pizzas. A promessa de 30 min não serve para o ritmo de uma festa.
- Um usuário do r/pizzaoven com gás natural não conseguiu passar a temperatura interna de 315 °C. O dimensionamento da tubulação de gás não é opcional.
- 97 kg. Base com rodinhas opcional. Precisa de uma pá longa.
- O lastro a gás tem 80x50 cm, 10 cm mais estreito que a versão a lenha. O queimador rouba espaço do lastro.
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Configurações de assar para este forno
Com base em uma bola de 250 g — altere o tamanho da torta para ver como uma massa mais grossa ou mais fina altera o assamento.
Alfa Forni Moderno 3 Pizze
453°C
453°C
73sSem controlo superior — ajuste pelo fogo ou posição, ou meça a cúpula. Ainda modelado.
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Alfa Forni Moderno 3 Pizze é um forno Híbrido, atingindo até 500°C, externo, alimentado a gás, lenha, pesando 97kg, capacidade para 3 pizzas, e aquece em 40 minutos. O campeão de vendas doméstico da Alfa. Lastro a lenha de 90x50 cm, a gás de 80x50 cm, 15 kW, 97 kg. Boca de 61 cm. Mesma estrutura de HeatKeeper / Superwool / queimador lateral do Moderno 2, mas com mais espaço de lastro. A gás, lenha ou Hybrid Kit. Oficialmente 500 °C em 30 min. Os donos no Facebook ainda fecham a porta após uma ou duas pizzas para recuperar o calor da pedra. Prós: lastro a lenha de 90x50 cm. assar três pizzas de 12 polegadas é a capacidade real, não exagero de folheto., depois que a pedra está saturada de calor, o r/pizzaoven diz que o tempo de recuperação é mínimo e 'funciona um pouco como a saputo'., boca de 61 cm. fornear três pizzas é bem menos complicado do que em um forno de túnel., hybrid kit na versão a gás. mesma regra de uso sequencial de gás ou lenha que o resto da linha.. Contras: grupo da alfa no facebook: 2 h de pré-aquecimento para saturar a pedra, depois recuperação com a porta fechada após uma ou duas pizzas. a promessa de 30 min não serve para o ritmo de uma festa., um usuário do r/pizzaoven com gás natural não conseguiu passar a temperatura interna de 315 °c. o dimensionamento da tubulação de gás não é opcional., 97 kg. base com rodinhas opcional. precisa de uma pá longa., o lastro a gás tem 80x50 cm, 10 cm mais estreito que a versão a lenha. o queimador rouba espaço do lastro..
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