Pandough
Dinkel-Ruchmehl Type 1100

Stadtmühle Waldenbuch Dinkel-Ruchmehl Type 1100

Muito forte

Stadtmühle Waldenbuch Dinkel-Ruchmehl Type 1100 é uma farinha de espelta para pão e pãezinhos. Misture delicadamente e evite amassar por muito tempo. Contém 17,7% de proteína. O moinho não publica a força W.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Stadtmühle Waldenbuch Dinkel-Ruchmehl Type 1100 é uma farinha de espelta para pão e pãezinhos. Misture delicadamente e evite amassar por muito tempo. Contém 17,7% de proteína. O moinho não publica a força W.

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