Smeg SMF02 / SMF13: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 1.8 kg ciasta
Smeg SMF02 / SMF13 to robot planetarny z napędem bezpośrednim o pojemności 4,8 L, z dziesięcioma prędkościami i uchylną głowicą. Obecna instrukcja producenta podaje wytyczne dotyczące chleba i pizzy: maksymalnie 1,8 kg gotowego ciasta przy użyciu nie więcej niż 1,2 kg mąki, z hakiem do ciasta na prędkości 1-2. Stopniowy start redukuje rozpryski, a silnik zatrzymuje się po podniesieniu głowicy. Wyjmowana misa ułatwia opróżnianie i czyszczenie. Materiał misy i zestawy akcesoriów różnią się w zależności od wersji.
Inne nazwy: SMF02, SMF13, 50s Style Stand Mixer.
- Wyjmowana misa i uchylna głowica ułatwiają dostęp.
- Dziesięć prędkości i łagodny rozruch ułatwiają wyrabianie, mieszanie i ubijanie.
- Producent rozróżnia masę ciasta od wagi mąki.
- Ciasto na chleb i pizzę można wyrabiać wyłącznie na biegach 1–2.
- Trzepaczka druciana i osłona przeciwrozpryskowa wymagają mycia ręcznego.
- Do chleba i pizzy użyj haka do ciasta na prędkości 1-2, trzymając się wytycznych 1,8 kg ciasta i limitu 1,2 kg mąki.