MFItaly MINIMIX PRO 5: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 5 kg ciasta
Mikser spiralny ze stałą dzieżą na 5 kg, z dziesięcioma poziomami prędkości, biegiem wstecznym, ekranem dotykowym i oświetleniem dzieży. Producent podaje limit 3 kg mąki, ale brak minimum, więc czyste mieszanie jednej lub dwóch kulek ciasta nie jest gwarantowane.
- Bieg wsteczny jest wyraźnie przeznaczony do zaczynów, takich jak biga.
- Dziesięć poziomów prędkości daje większą kontrolę niż jednobiegowy mikser spiralny.
- Wydajność 5 kg pasuje do większych domowych partii ciasta na pizzę.
- Nie podano minimalnej wagi ciasta.
- Stała dzieża wymaga więcej wysiłku przy czyszczeniu niż dzieża wyjmowana.
- W przypadku partii poniżej kilograma, sprawdź, czy ciasto dosięga spirali i pręta rozdzielającego, zanim zaufasz mieszaniu na czas.