Capacidade de massa e hidratação da MFItaly MINIMIX PRO 5
A MFItaly MINIMIX PRO 5 é uma amassadeira de espiral com cuba fixa, tela sensível ao toque colorida de 4,3 polegadas, temporizador digital, iluminação da cuba e velocidade regulável. O fabricante indica 500–2500 g de farinha, distintos do peso de massa pronta. O catálogo MiniMix indica 90–280 rpm para a espiral. Os comandos PRO guardam até quatro receitas com nome e invertem a rotação da cuba a baixa velocidade. A cuba, a espiral e a barra central são de aço inoxidável. Pesa 30 kg e é limpa na própria máquina porque a cuba é fixa.
Também conhecido como: Minimix Pro 5.
- Quatro receitas guardadas ajudam a repetir sequências de mistura.
- A tela controla velocidade, tempo, rotação inversa e iluminação da cuba.
- A cuba, a espiral e a barra central são de aço inoxidável.
- A cuba fixa deve ser limpa na própria máquina.
- A rotação inversa só funciona a baixa velocidade.
- Distinga os limites de 500–2500 g de farinha do peso total da massa.