Magimix Cook Expert: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 800 g ciasta
Cook Expert ugniata uniwersalnym ostrzem w podgrzewanej misie 3,5 L, nie hakiem planetarnym. Silnik ma 900 W; reklamowane 1700 W całkowitej mocy obejmuje grzałkę indukcyjną 800 W. Magimix rekomenduje standardowe narzędzie do 800 g ciasta chlebowego, co wystarcza na trzy kulki ciasta na pizzę po 260 g. Opcjonalny hak do ciasta XL podnosi oficjalny limit do 1,6 kg. Szybkie ugniatanie ostrzem generuje więcej tarcia niż spirala, więc kontroluj temperaturę gotowego ciasta i zmniejszaj obciążenie dla sztywnego ciasta.
Inne nazwy: Cook Expert Connect.
- Magimix podaje limit 800 g ciasta chlebowego dla standardowego uniwersalnego narzędzia.
- Opcjonalny hak do ciasta XL podwaja podaną pojemność ciasta chlebowego do 1,6 kg.
- Możesz mieszać, podgrzewać i wyrastać w tej samej misie z kontrolą temperatury.
- Ostrze pracuje z ciastem szybciej i z większym tarciem niż mikser spiralny.
- Standardowy limit 800 g to tylko około trzy kulki ciasta na pizzę po 260 g.
- Podana moc 1700 W obejmuje grzałkę 800 W, więc nie jest to moc silnika ugniatającego.
- Pozostań przy 800 g lub poniżej z uniwersalnym narzędziem. Używaj 1,6 kg tylko z opcjonalnym hakiem do ciasta XL.
- Używaj chłodnej wody i sprawdzaj temperaturę gotowego ciasta, zwłaszcza przy sztywnych lub długich mieszankach.