Magimix Chefの生地容量と加水率
Magimix Chefはプラネタリー, 容量4.6リットルのボウル, 最大2 kgの生地量, 900Wのモーター, および 固いbiga生地に対する許容限度の低さを備えた生地ミキサーです。 フランスの家庭用スタンドミキサー市場で圧倒的なシェアを誇る、4.6 L、約900 Wのモデル。構造はおなじみの卓上ミキサーだが、モーターはKitchenAid Artisanよりもはるかに強力で、約2 kgまでのパン生地をこねられたという報告もある。Magimixは生地の最大容量を公表しておらず、12段階の速度調整における実測RPM値も存在しないため、どちらもここには記載していない。ほとんどのモデルに逆回転機能はない。フランスのユーザーからは、10年以上愛用しているという報告がよく聞かれる。フランス国外ではパーツが高価になる。 ベイカー達からはモーターとギアボックスが優秀で、同価格帯の他の卓上ミキサーよりも多量のパン生地をこねることができる。, 10年以上使い続けられているという報告が一般的に見られる。, フランス国内では、販売店や保証によるサポート体制が非常に充実している。の点で評価されています。 主な欠点としてはほとんどのモデルには逆回転機能がないから、重い生地をこねるときの循環に影響するんだ。, フランスとその周辺の市場でしか手に入らないよ。, magimixは生地の容量を公表していないから、実際に扱える範囲はユーザーの経験に頼るしかないんだ。などが挙げられます。