KitchenAid Bowl-Lift 7 qt: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 3.9 kg ciasta
Obecna rodzina KitchenAid z podnoszoną misą o pojemności 6,6 L dodaje ustawienie połowy prędkości i stabilniejszą ramę dla większych porcji. KitchenAid reklamuje ponad 3,86 kg ciasta chlebowego, ale moc różni się w zależności od regionu, a deklaracja nie ma kategorii nawodnienia. Traktuj 3,86 kg jako znamionową maksymalną pojemność ciasta chlebowego, a nie limit dla gęstego ciasta.
- Mikser z podnoszoną misą jest stabilniejszy niż ten z uchylną głowicą.
- Duża misa zapewnia miejsce na większe partie ciasta na pizzę.
- Ustawienie połowy prędkości pomaga wmieszać mąkę, nie wyrzucając jej z misy.
- Regionalne specyfikacje różnią się co do mocy silnika.
- Deklarowana waga 3.86 kg ciasta chlebowego nie dotyczy sztywnego ciasta ani bigi.
- Większa misa nie gwarantuje większej bezpiecznej ilości sztywnego ciasta. Używaj ruchu i temperatury ciasta jako sygnałów do zatrzymania.