Capacidade de massa e hidratação da KitchenAid Bowl-Lift 7 qt
um máximo de 3.9 kg de massa
A família atual de KitchenAid de 6,6 L com elevação de tigela adiciona uma configuração de meia velocidade e uma estrutura mais estável para fornadas maiores. A KitchenAid anuncia mais de 3,86 kg de massa de pão, mas a potência varia por região e a alegação não tem categoria de hidratação. Considere 3,86 kg como um limite nominal para massa de pão, não um limite para massa rígida.
Também conhecido como: KSM70.
- A estrutura de elevação da tigela é mais estável que uma batedeira de cabeça inclinável.
- Uma tigela grande oferece espaço para levas de várias pizzas.
- A configuração de meia velocidade ajuda a incorporar a farinha sem jogá-la para fora da tigela.
- As listagens regionais divergem sobre a potência do motor.
- A capacidade declarada de 3.86 kg para massa de pão não é uma classificação para massa dura ou biga.
- Uma tigela maior não garante uma carga segura maior para massa dura. Use o movimento e a temperatura da massa como sinais para parar.