Graef MYestro: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 3 kg ciasta
Planetarny mikser z misą podnoszoną o pojemności 7 L, sprzedawany pod kodami kolorów KM7016 i KM7017. Graef podaje do 3 kg ciasta, co jest hojne jak na moc silnika. Traktuj to jako normalny górny limit dla ciasta, a nie dowód, że 3 kg sztywnej bigi jest bezpieczne.
Inne nazwy: KM7016, KM7017.
- Opublikowany limit 3 kg jest przydatny do planowania większych domowych partii.
- Rama z podnoszoną misą zapewnia lepszą stabilność niż konstrukcja z uchylną głowicą.
- Dziesięć prędkości i tryb pulsacyjny pokrywają zarówno wyrabianie ciasta, jak i ogólne mieszanie.
- Nie opublikowano minimalnej wagi ciasta.
- Tradycyjna biga pozostaje niezweryfikowana przy podanej pojemności.
- Zmniejsz obciążenie dla gęstych zaczynów. Opublikowane maksimum dla ciasta chlebowego nie przenosi się bez zmian na hydrację 45-50%.