Bosch MUM4 / Series 2: pojemność ciasta i hydratacja
Bosch MUM4 / Series 2 to mikser do ciasta charakteryzujący się Planetarny, misa o pojemności 3.9 l, maksymalnie 1.7 kg ciasta, i silnik o mocy 900 W. Kompaktowy mikser planetarny o pojemności 3,9 L z europejskiej oferty Bosch, 900 W. Bosch to jeden z niewielu producentów, który podaje rzeczywistą masę ciasta chlebowego, a nie tylko pojemność misy: 1,7 kg dla ciasta na chleb. Głowica napędu jest plastikowa i wyraźnie się wygina przy gęstym cieście, dlatego użytkownicy sugerują, że bezpieczne maksimum to raczej 1,5 kg. Bosch podaje siedem stopni prędkości, bez konkretnych wartości RPM. Piekarze oceniają go pod kątem bosch odróżnia ciasto chlebowe od lżejszych mas i podaje rzeczywistą wagę w kilogramach., bardzo popularny w europejskich kuchniach, więc części są łatwo dostępne., niska cena jak na znaną markę, która w ogóle podaje maksymalną wagę ciasta.. Typowe wady to plastikowa głowica napędu wygina się przy gęstym cieście o hydratacji około 50%., mocowanie haka zużywa się przy częstym wyrabianiu dużych ilości ciasta na chleb..
- Na co dzień trzymaj się porcji do 1,5 kg. Przedział od 1,5 do 1,7 kg to już granica możliwości urządzenia.