Bosch MUM4 / Series 2 반죽 용량과 수분율
Bosch MUM4 / Series 2은(는) 유성, 3.9리터 볼, 반죽 최대 1.7 kg, 및 900W 모터를 갖춘 반죽 믹서입니다. 유럽 Bosch 라인업의 컴팩트한 3.9 L 행성형 믹서, 900 W. Bosch는 볼 용량만 명시하는 대신 빵 반죽 무게를 명시하는 몇 안 되는 제조업체 중 하나입니다: 빵 반죽 1.7 kg. 구동 헤드가 플라스틱이며 단단한 반죽에서 눈에 띄게 흔들리기 때문에, 사용자들은 편안한 작업 최대치를 1.5 kg에 가깝다고 보고합니다. Bosch는 7단계 속도를 명시하지만 RPM 값은 공개하지 않습니다. 제빵사들은 bosch는 빵 반죽과 가벼운 반죽을 구분하고 실제 kg 단위로 명시합니다., 유럽 주방에서 매우 흔해서 부품을 쉽게 구할 수 있습니다., 반죽 용량을 명시하는 유명 브랜드치고는 저렴한 가격입니다.에 대해 평가합니다. 일반적인 단점으로는 수분율 50% 정도의 단단한 반죽에서 플라스틱 구동 헤드가 흔들립니다., 대량의 빵 반죽을 반복적으로 만들면 반죽 고리 마운트가 마모됩니다.가 있습니다.
- 일반적인 반죽량은 1.5 kg 이하로 유지하세요. 1.5 kg에서 1.7 kg 범위는 정격 최대치에 가깝습니다.