Capacité de pâte et hydratation de Bosch MUM4 / Series 2
Bosch MUM4 / Series 2 est un pétrin avec un Planétaire, une cuve de 3.9 litres, un maximum de 1.7 kg de pâte, et un moteur de 900 W. Un batteur planétaire compact de 3,9 L de la gamme européenne Bosch, 900 W. Bosch est l'un des rares fabricants à indiquer un poids de pâte à pain plutôt qu'un simple volume de cuve : 1,7 kg pour la pâte à pain. La tête d'entraînement est en plastique et bouge visiblement sur les pâtes dures, les utilisateurs conseillent donc une limite maximale d'utilisation plus proche de 1,5 kg. Bosch propose sept vitesses indexées et aucune valeur de RPM. Les boulangers l'apprécient pour bosch sépare la pâte à pain des mélanges plus légers et indique des kilogrammes réels., très courant dans les cuisines européennes, les pièces sont donc faciles à trouver., un prix bas pour une marque reconnue qui prend la peine d'indiquer une capacité de pâte.. Les inconvénients courants incluent la tête d'entraînement en plastique bouge sur les pâtes dures aux alentours de 50 % d'hydratation., le support du crochet s'use après avoir enchaîné les grosses pâtes à pain..
- Limite tes fournées habituelles à 1,5 kg maximum. La plage de 1,5 à 1,7 kg est proche de la limite maximale recommandée.