Mulino PadanoS20
Mąka pizzowa tipo 00 Mulino Padano do długiej fermentacji i wysokiego nawodnienia. Aktualna tabela sklepu młyna: W 380-420, białko min. 15%, P/L poniżej 0,70, absorpcja farinograficzna 59%. Metoda bezpośrednia lub posrednia. Worki 1 kg i 5 kg. To mocny worek linii S, nie Manitoba (tylko 25 kg B2B).
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Specyfikacje techniczne
Absorpcja | 59% |
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Mulino Padano S20 to mąka typu 00, o sile W400, 15% białka, i 59% absorpcji. Mąka pizzowa tipo 00 Mulino Padano do długiej fermentacji i wysokiego nawodnienia. Aktualna tabela sklepu młyna: W 380-420, białko min. 15%, P/L poniżej 0,70, absorpcja farinograficzna 59%. Metoda bezpośrednia lub posrednia. Worki 1 kg i 5 kg. To mocny worek linii S, nie Manitoba (tylko 25 kg B2B).