Mulino PadanoExtra
Mąka chlebowa tipo 0 Mulino Padano do długich ciast. Aktualna tabela sklepu młyna: W 360-380, białko min. 13,8%, P/L poniżej 0,70, absorpcja farinograficzna 58%. Zastosowanie młyna: rosetta i chleby o otwartej miąższu, komora i zimno. Worki 1 kg i 5 kg. Między Rinforzata a Star.
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Specyfikacje techniczne
Absorpcja | 58% |
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Mulino Padano Extra to mąka typu 0, o sile W370, 13.8% białka, i 58% absorpcji. Mąka chlebowa tipo 0 Mulino Padano do długich ciast. Aktualna tabela sklepu młyna: W 360-380, białko min. 13,8%, P/L poniżej 0,70, absorpcja farinograficzna 58%. Zastosowanie młyna: rosetta i chleby o otwartej miąższu, komora i zimno. Worki 1 kg i 5 kg. Między Rinforzata a Star.