Pizza inspirowana kuchnią nadmorską z morskim smakiem. Ciekawostka: Tradycyjnie bez mozzarelli – nacisk na małże, czosnek, oliwę i pecorino. Frank Pepe's w New Haven (Connecticut) spopularyzował ten styl w Ameryce. Możesz użyć małży z puszki, ale dobrze odsącz.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Użyj ugotowanego, wyjętego z muszli mięsa małży lub dobrze odsączonych małży z puszki. Posiekaj drobno czosnek i natkę pietruszki. Użyj suszonego oregano.
- 2
Rozprowadź odmierzoną oliwę na rozciągniętym cieście, pozostawiając brzegi puste.
- 3
Rozłóż równomiernie na spodzie odmierzone małże, czosnek i oregano.
- 4
Piecz w temperaturze i czasie odpowiednim dla Twojego ciasta i pieca, aż brzegi będą dobrze wypieczone.
- 1
Na koniec posyp odmierzoną ilością pecorino, natki pietruszki i skórki z cytryny.
Zaplanuj cały wieczór z pizzą
Pieczesz więcej niż jedną pizzę? Pandough PizzaPlan zorganizuje cały wieczór:
- Wybierz Kompozycje i ustal kolejność pieczenia.
- Odhaczaj składniki z jednej wspólnej listy zakupów.
- W dniu pieczenia uruchom Mise en place, aby upewnić się, że wszystko jest gotowe.
- Otwórz listę przygotowań, aby nie pominąć żadnej pizzy ani składnika.
