Italienischer Küstenklassiker mit salzigem, ozeanischem Geschmack. Fun Fact: Diese Pizza verzichtet traditionell komplett auf Mozzarella – der Fokus liegt auf Muscheln, Knoblauch, Olivenöl und Pecorino. Frank Pepe's in New Haven, Connecticut, hat diesen Stil in Amerika berühmt gemacht. Verwenden Sie Dosenmuscheln, wenn keine frischen verfügbar sind, aber lassen Sie sie sehr gut abtropfen.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Gekochtes, geschältes Muschelfleisch oder gut abgetropfte Muscheln aus der Dose verwenden. Knoblauch und Petersilie fein hacken. Getrockneten Oregano verwenden.
- 2
Verteilen Sie das abgemessene Olivenöl auf dem ausgerollten Teig und lassen Sie den Rand frei.
- 3
Die abgemessenen Muscheln, Knoblauch und Oregano gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis der Rand gut gebacken ist.
- 1
Zum Schluss mit der abgemessenen Menge Pecorino, Petersilie und Zitronenabrieb bestreuen.
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
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- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
