Mochi, ziemniaki z pikantną ikrą mentaiko, kukurydza i cebula na majonezowej bazie. Nori dodaj po pieczeniu. Inspiracją jest Mochi Mentaiko Pizza z japońskiej PIZZA-LA. Jej opis wskazuje mentaiko z Hakaty, a nori dostarczane osobno dodaje się na końcu, by zachować aromat.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki ugotuj i ostudź. Ikrę mentaiko podgrzej wcześniej do 63°C, a następnie wymieszaj z ziemniakami i drobno posiekaną cebulą. Mochi pokrój cienko, aby podczas pieczenia zmiękło. Kukurydzę odsącz.
- 2
Rozprowadź 20 g majonezu, zostawiając wolny brzeg.
- 3
Rozłóż ziemniaki, ikrę mentaiko, cebulę, mochi i kukurydzę w podanych ilościach.
- 4
Piecz, aż spód i brzeg się wypieką. Dobierz temperaturę i czas do ciasta oraz pieca.
- 1
Po upieczeniu dodaj pietruszkę i nori w podanych ilościach.
Zaplanuj cały wieczór z pizzą
Pieczesz więcej niż jedną pizzę? Pandough PizzaPlan zorganizuje cały wieczór:
- Wybierz Kompozycje i ustal kolejność pieczenia.
- Odhaczaj składniki z jednej wspólnej listy zakupów.
- W dniu pieczenia uruchom Mise en place, aby upewnić się, że wszystko jest gotowe.
- Otwórz listę przygotowań, aby nie pominąć żadnej pizzy ani składnika.
