モダン
マヨネーズベースに餅、辛子明太子、コーン、玉ねぎを乗せました。焼き上がりに海苔をトッピング。日本のPIZZA-LAの「もち明太ピザ」にインスパイアされています。説明によると明太子は博多産で、香りを保つため海苔は別添えで後乗せするとのことです。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
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じゃがいもは茹でて冷ます。明太子はあらかじめ63°Cに加熱し、じゃがいもとみじん切りにした玉ねぎと混ぜ合わせる。餅は焼いている間に柔らかくなるよう薄切りにする。コーンは水気を切る。
- 2
マヨネーズ20gを縁を残して塗る。
- 3
じゃがいも、明太子、玉ねぎ、餅、コーンを規定量で並べる。
- 4
生地と耳が焼けるまで焼く。生地とオーブンに合わせて温度と時間を調整する。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
焼き上がりにパセリと海苔を規定量で加える。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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