Mochi, batatas com ovas picantes de mentaiko, milho e cebola sobre uma base de maionese. Adicione nori após assar. Inspirado na Mochi Mentaiko Pizza da japonesa PIZZA-LA. Sua descrição indica mentaiko de Hakata, e o nori fornecido separadamente é adicionado no final para preservar o aroma.
Ingredientes
Preparo
- 1
Cozinhe e resfrie as batatas. Aqueça as ovas de mentaiko a 63°C previamente, depois misture com as batatas e a cebola finamente picada. Fatie o mochi finamente para que amoleça durante o cozimento. Escorra o milho.
- 2
Espalhe 20 g de maionese, deixando a borda livre.
- 3
Disponha batatas, ovas de mentaiko, cebola, mochi e milho nas quantidades especificadas.
- 4
Asse até a base e a borda estarem assadas. Ajuste a temperatura e o tempo à massa e ao forno.
- 1
Após assar, adicione salsa e nori nas quantidades especificadas.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
