Mochi, burgonya fűszeres mentaiko ikrával, kukorica és hagyma majonézes alapon. Sütés után add hozzá a norit. A japán PIZZA-LA Mochi Mentaiko pizzája ihlette. Leírása szerint a mentaiko Hakata-ból származik, a külön csomagolt norit pedig a végén adják hozzá, hogy megőrizze aromáját.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Főzd meg és hűtsd le a burgonyát. Melegítsd előre 63°C-ra a mentaiko ikrát, majd keverd össze a burgonyával és a finomra vágott hagymával. Szeleteld vékonyra a mochi-t, hogy sütés közben megpuhuljon. Csepegtesd le a kukoricát.
- 2
Kenj el 20 g majonézt, a peremet szabadon hagyva.
- 3
Rendezd el a burgonyát, mentaiko ikrát, hagymát, mochit és kukoricát a megadott mennyiségben.
- 4
Süssük addig, amíg az alap és a perem átsül. A hőmérsékletet és az időt a tésztához és a sütőhöz igazítsuk.
- 1
Sütés után add hozzá a petrezselymet és a norit a megadott mennyiségben.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
