Pandough
모던

마요네즈 베이스 위에 모찌, 매콤한 명란, 옥수수, 양파. 구운 후 김을 올린다. 일본 PIZZA-LA의 명란 모찌 피자에서 영감을 받았다. 설명에 따르면 하카타산 명란을 사용하며, 향을 보존하기 위해 김은 따로 제공되어 마지막에 추가된다.

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조리법

굽기 전
AI 사진
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    감자를 삶아 식힌다. 명란은 미리 63°C로 가열한 후 감자, 잘게 다진 양파와 섞는다. 모찌는 얇게 슬라이스하여 굽는 동안 부드러워지도록 한다. 옥수수는 물기를 뺀다.

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    마요네즈 20g을 테두리를 남기고 바른다.

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    감자, 명란, 양파, 모찌, 옥수수를 정량으로 올린다.

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    도우 바닥과 테두리가 익을 때까지 굽습니다. 반죽과 오븐에 맞춰 온도와 시간을 조절하세요.

굽기 후 마무리
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    구운 후 파슬리와 김을 정량으로 올린다.

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