Krem z cukinii, pieczone pomidory, stracciatella, prosciutto, prażone migdały, czarny sezam, oliwa z oliwek. Inspiracją jest Bunaca z menu Sitàri w Agrigento.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Przygotuj gęsty krem z ugotowanej cukinii. Pomidorki czerwone i żółte podsusz w piekarniku. Migdały upraż i posiekaj.
Migdały praż osobno i dodaj na końcu. Stracciatellę oraz prosciutto rozłóż po pieczeniu tak, by zostało miejsce na chrupiące migdały i czarny sezam.
- 2
Rozprowadź 65 g składnika bazowego: krem z cukinii. Pozostaw wolny brzeg.
- 3
Przed pieczeniem rozłóż odważone dodatki: pieczone pomidory.
- 4
Piecz zgodnie z temperaturą i czasem właściwymi dla swojego ciasta i pieca, aż spód się dopiecze, a brzeg zrumieni.
- 1
Składniki dodawane po pieczeniu: stracciatella, prosciutto, prażone migdały, czarny sezam, oliwa z oliwek.
Zaplanuj cały wieczór z pizzą
Pieczesz więcej niż jedną pizzę? Pandough PizzaPlan zorganizuje cały wieczór:
- Wybierz Kompozycje i ustal kolejność pieczenia.
- Odhaczaj składniki z jednej wspólnej listy zakupów.
- W dniu pieczenia uruchom Mise en place, aby upewnić się, że wszystko jest gotowe.
- Otwórz listę przygotowań, aby nie pominąć żadnej pizzy ani składnika.
