Zucchinicreme, geröstete Tomaten, Stracciatella, Prosciutto, geröstete Mandeln, schwarzer Sesam, Olivenöl. Inspiriert von Bunaca aus dem Sitàri-Menü in Agrigento.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Eine dicke Creme aus gekochten Zucchini zubereiten. Rote und gelbe Kirschtomaten im Ofen trocknen. Mandeln rösten und hacken.
Die Mandeln separat rösten und am Ende hinzufügen. Stracciatella und Prosciutto nach dem Backen so anordnen, dass Platz für knusprige Mandeln und schwarzen Sesam bleibt.
- 2
65 g der Basiszutat Zucchinicreme verteilen. Den Rand frei lassen.
- 3
Vor dem Backen die abgewogenen Beläge anordnen: geröstete Tomaten.
- 4
Backe entsprechend der Temperatur und Zeit, die für deinen Teig und Ofen passend sind, bis der Boden durchgebacken und der Rand gebräunt ist.
- 1
Zutaten, die nach dem Backen hinzugefügt werden: Stracciatella, Prosciutto, geröstete Mandeln, schwarzer Sesam, Olivenöl.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
Du backst mehr als eine Pizza? Pandough PizzaPlan sorgt für den perfekten Ablauf:
- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
