Glowen Raptor 1 Auto Rotating

De Glowen Raptor 1 Auto Rotating voegt een batterij-aangedreven draaiende steen toe aan de Raptor multifuel oven. Het kookoppervlak van 34 cm biedt plaats aan één pizza, en de fabrikant vermeldt tot 500°C met een voorverwarmtijd van 25 minuten. Hout, houtskool en gas worden ondersteund, met de juiste branderconfiguratie. Zoals gecontroleerd op 3 oktober 2026, biedt de fabrikant deze versie aan als pre-order voor verzending na 15 oktober.

Max. temp.: 500°C in 25 min
Plaatsing: Buiten
HoutHoutskoolGas
Beoordeling: -

Specificaties

Temperatuurbereik: 0°C – 500°C
Binnendiameter: 34 cm

Voordelen

Automatische steenrotatie vermindert handmatig draaien tijdens het bakken.
Hout-, houtskool- en gasopties laten je de vuuropstelling kiezen.
De geïsoleerde kamer en 34 cm steen zijn geschikt voor één pizza per bakbeurt.

Nadelen

Het rotatiesysteem heeft batterijen nodig en voegt een bewegend onderdeel toe om te onderhouden.
De huidige pre-order heeft een vermelde verzenddatum na 15 oktober 2026.

Hoe de calculator deze oven gebruikt

Temperatuur en baktijd. Deze bereikt 500°C. Bij de standaardhydratatie bakt de calculator Traditionele Napoletana (60%) op 455°C op de vloer gedurende ongeveer 85 seconden, en Pizza Classica (65%) op 278°C op de vloer gedurende ongeveer 6 minuten.
Bakvlak. De calculator behandelt de ingebouwde plaat als een cordierietsteen.
Hydratatie voor deze oven. De oven bereikt de gewenste hitte voor Traditionele Napoletana, dus houdt de calculator de hydratatie van 58–65% van de stijl aan.
Correcties door bakkers. Baktijden leren van de rapporten van bakkers over deze oven. Een correctie start zodra ten minste 5 succesvolle baksels van 3 verschillende bakkers dezelfde stijl en hetzelfde oppervlak delen.

Formules die deze oven bakt

De temperatuur en baktijd die de calculator instelt voor elke formule bij de standaardhydratatie en portiegrootte.

Pizzatemperatuur en baktijd voor Glowen Raptor 1 Auto Rotating

Begin voor een Napolitaanse pizza met 60% hydratatie bij 455°C luchttemperatuur, 455°C op het bakoppervlak en ongeveer 75-100 sec. Pas Oven Lab aan je deeg aan.

Automatische steenrotatie vermindert handmatig draaien tijdens het bakken.
Hout-, houtskool- en gasopties laten je de vuuropstelling kiezen.
De geïsoleerde kamer en 34 cm steen zijn geschikt voor één pizza per bakbeurt.

Het rotatiesysteem heeft batterijen nodig en voegt een bewegend onderdeel toe om te onderhouden.
De huidige pre-order heeft een vermelde verzenddatum na 15 oktober 2026.

Kan Glowen Raptor 1 Auto Rotating traditionele Napoletana bakken?

Ja. Glowen Raptor 1 Auto Rotating bereikt 500°C, genoeg voor het traditionele temperatuurbereik van Napoletana en een baktijd van 60–90 seconden.

Ingrediënten voor Napoletana-deeg berekenen

Kan Glowen Raptor 1 Auto Rotating New York-style pizza bakken?

Ja. Begin voor New York-style pizza met 69% hydratatie bij 268°C luchttemperatuur, 268°C op het bakoppervlak en ongeveer 7 min–10 min.

Ingrediënten voor New York-style deeg berekenen

glowen, hybrid, rotating

Baksels uit deze oven

Community beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste die zijn ervaring deelt.