Glowen Raptor 1 Auto Rotatingのピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度455°C、焼成面455°C、焼成時間約75-100 secから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
Glowen Raptor 1 Auto Rotatingは、Raptorのマルチ燃料オーブンにバッテリー駆動の回転石を追加します。34cmの調理面にはピザ1枚が入り、メーカーは25分の予熱で最大500°Cに達すると謳っています。適切なバーナー構成により、薪、炭、ガスに対応しています。2026年10月3日確認時点では、メーカーは10月15日以降の出荷でこのバージョンを予約販売しています。
- 自動回転石により、焼成中の手動での向き変更が減ります。
- 薪、炭、ガスのオプションで、火のセッティングを選べます。
- 断熱された庫内と34cmの石は、一度にピザ1枚に適しています。
- 回転システムにはバッテリーが必要で、メンテナンスが必要な可動部品が増えます。
- 現在の予約販売では、2026年10月15日以降の出荷が予定されています。