Deegcapaciteit en hydratatie van Kenwood Smart-Touch KHC40
De Kenwood Smart-Touch KHC40 is een huishoudelijke keukenmixer met planetaire mengbeweging, een roestvrijstalen kom van 4,3 L met handgreep, variabele snelheid met pulsfunctie en zes voorinstellingen, waaronder automatische deegherkenning. Kenwood vermeldt een motor van 1000 W. De ingebouwde weegschaal geeft stappen van 1 g weer en weegt in de kom of op het platform op de kop terwijl de motor stilstaat. De tabel voor brood en pizza vermeldt 320 g–1,6 kg deeg bij een water-meelverhouding op gewicht onder 60%, of 350 g–1,4 kg boven 60%. De kneedhaak mag maximaal 15 minuten werken; trek daarna de stekker uit het stopcontact en laat de machine 15 minuten afkoelen. In de automatische deegmodus begint het aftellen zodra het deeg een bal vormt. De meegeleverde kneedhaak, klopper voor romige mengsels en garde dienen verschillende taken; accessoirepakketten verschillen per modelsuffix.
Ook bekend als: KHC40, KHC40.040BK, KHC40.050BK, KHC40.060BK, KHC40.080BK.
- De ingebouwde weegschaal heeft een tarrafunctie en weegt in stappen van 1 g.
- Het automatische deegprogramma schakelt van herkenning naar een getimede fase zodra het deeg een bal vormt.
- De spatbescherming kan naar beide kanten 90 graden draaien voor toegang tot de vulopening.
- De deegvoorinstelling wordt niet aanbevolen voor cakebeslag of koekjesdeeg.
- Het optillen van de mixerkop stopt de motor niet; schakel de machine eerst uit.