Kenwood Smart-Touch KHC40: Teigkapazität und Hydration
Der Kenwood Smart-Touch KHC40 ist eine Haushalts-Küchenmaschine mit Planetenrührwerk, einer 4,3-L-Edelstahlschüssel mit Griff, variabler Geschwindigkeit mit Impulsfunktion und sechs Voreinstellungen, darunter eine automatische Teigerkennung. Kenwood nennt einen 1000-W-Motor. Die integrierte Waage zeigt die Masse in 1-g-Schritten an und wiegt in der Schüssel oder auf der Plattform am Kopf, während der Motor stillsteht. Die Tabelle für Brot und Pizza nennt 320 g–1,6 kg Teig bei einem Wasser-Mehl-Gewichtsverhältnis unter 60% oder 350 g–1,4 kg über 60%. Der Knethaken darf höchstens 15 Minuten laufen; anschließend muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden und 15 Minuten abkühlen. Im automatischen Teigmodus beginnt der Countdown, sobald sich eine Teigkugel gebildet hat. Der mitgelieferte Knethaken, Rührelement für cremige Mischungen und Schlagbesen dienen unterschiedlichen Aufgaben; die Zubehörpakete unterscheiden sich je nach Modellsuffix.
Auch bekannt als: KHC40, KHC40.040BK, KHC40.050BK, KHC40.060BK, KHC40.080BK.
- Die integrierte Waage besitzt eine Tarafunktion und wiegt in 1-g-Schritten.
- Das automatische Teigprogramm wechselt von der Erkennung in eine zeitgesteuerte Phase, sobald sich eine Teigkugel gebildet hat.
- Der Spritzschutz lässt sich für den Zugang zur Einfüllöffnung um 90 Grad nach links oder rechts drehen.
- Die Teig-Voreinstellung wird nicht für Rührteige oder Keksteige empfohlen.
- Das Anheben des Rührkopfs stoppt den Motor nicht; schalte das Gerät vorher aus.