Deegcapaciteit en hydratatie van G3 Ferrari Pastaio G20173
maximaal 2.5 kg deeg
De G3 Ferrari Pastaio G20173 is een planetaire mixer met kantelkop van 7 L, zes snelheden, puls en metalen interne tandwielen. Een deeghaak, menghaak, garde en spatdeksel zijn inbegrepen. De handleiding beperkt pizzadeeg tot 2,5 kg en vers pastadeeg tot 2 kg aan totale ingrediënten; de 3 kg capaciteit geldt voor zachtere cakemengsels. Hard deeg vereist lage snelheden. Continu gebruik is beperkt tot 20 minuten, gevolgd door minimaal 10 minuten rust.
Ook bekend als: G20173.
- Metalen tandwielen dragen de mengaandrijving over.
- De kop kan omhoog voor toegang tot de stalen kom.
- Zes snelheidsinstellingen en puls dienen voor verschillende mengsels.
- De geadverteerde capaciteit van 3 kg geldt niet voor pizzadeeg.
- De kom, het deksel en de menggereedschappen moeten met de hand worden afgewassen.